食品安全知识宣传资料（二）

一、怎样健康饮用桶装水？

　　桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。

　　有异味的水产品一定不能饮用。

二、预防食源性疾病的十项建议

　　1．不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；

　　2．不食用来历不明的食品；

　　3．不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；

　　4．不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；

　　5．不随便吃野菜、野果。

　　6．生吃瓜果要洗净。

　　7．不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；

8．直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；

9．进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。

　   10．在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。